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台中大麵羹@ 美食趴趴走 - 隨意窩

從古早演變至今，大麵羹的麵條一定是要使用添加鹼水的粗麵條，經過多番烹煮後，才產生特殊風味的口感。位於英才路上有家超過50年的老店，店名就叫做「大麵羹」，足以看出店 ...

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