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免烤箱完美烘焙術：零失敗！73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案

TIPS 作法中使用直徑28cm的平底鍋,鍋子直徑越小、蛋糕體越厚,當麵糊越厚,爐火火就要越小,拉長在平底鍋煎的時間,否則麵糊還沒熟透,表面卻已過度上色。

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