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桃園縣九十八學年度國中技藝教育餐旅職群班

打發鮮奶油若需要添加細砂糖時，在下列那一種階段下加入較為適宜？ ... 麵包製作採烘焙百分比，其配方總和為250％，若使用麵粉25公斤，在不考慮損耗之狀況下，可產出 ...

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