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這五大冰淇淋成分，是冰淇淋口感的關鍵？

冰淇淋中的脂肪主要來自於牛奶和鮮奶油，被稱為”乳脂”。 ... 所以可以說冰淇淋當中的乳脂，主要是來自於鮮奶油。 ... 焦糖海鹽, 高蛋白, –, –, 36.52%, 25% ...

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