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草果揮發性成分及其抗菌性、抗氧化性之研究__臺灣博碩士論文 ...

... 得知草果含158種以上揮發性成分，其中鑑定出醇類21種，醛類11種碳氫化合物7種， ... 共檢測五種細菌及二種酵母菌，其中對S. aureus的抗菌性最好， 最低抑菌濃度及 ...

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