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食用級的器具必須以304∼316不鏽鋼製作。 吳焜裕教授解釋

不鏽鋼材質分成201、430、304、316多種，但依國家標準規定，食用級的器具 ... 一向有環保、安全形象的不鏽鋼餐具，今年7月才發生台鐵飯盒錳含量超標 ...

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