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風華再現：白話諾貝爾百年化學獎．1901－2020

所有蛋白質都是由 20 種不同的 L 型 a 胺基酸連接形成的多聚合體,在形成蛋白質後, ... 而為了從分子上了解蛋白質的作用機制,因此需要測定蛋白質的三維結構,目前使用的 ...

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