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百變蛋白質作者： 陳佩汶。國立北門高級農工職業學校。食品 ...

組成人體蛋白質的胺基酸有20 種，其中8. 種是人體無法合成的必須胺基 ... 蛋白質除了最基本的營養功能之外，對於維持人體正常的身體健康、新陳代謝方. 面貢獻更多。

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