維生素C(英語:Vitamin C),又稱抗壞血酸(英語:ascorbic acid),是一種存在於各種食物的維他命,也被作為營養補充品銷售,可用於預防及治療壞血病。 ... 長時間存放或烹飪可能會降低食品中的維他命C含量。
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