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搶攻外帶年菜商機新竹老爺推中、西、日式饗宴 - 聯合報

西式主廚則針對小家庭推出5菜1湯年菜外帶，主菜採用約1.2公斤的安格斯黑牛戰斧牛排佐紅酒醬，需先控溫2天讓牛肉短期熟成，再使用120°C低溫烘烤40 ...

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