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1855板腱等級
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牛肉小常識Q&A - JC廚房
基本等級: ... 部分,如腿肉、牛腱中都經常發生,有時呈現金黃色、或金綠色,有時不同角度還會反光。 ... 板腱(嫩肩里肌)、翼板肉、去骨肩胛小排、梅花、肩胛沙朗心.
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