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1855板腱料理
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1855 Prime 嫩肩里肌牛排- 專營進口牛肉羊肉薯條 - KEEPER
又稱「板腱」的嫩肩里肌取自上肩胛,除了結實的肉質,最大特色是長方形肉塊中間的一條透明嫩筋,喜歡嚼勁的饕客通常會直接煎烤,享受它不同於難嚼白筋的獨特脆彈口感, ...
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