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吃粵菜也可以很fine！星級主廚林泉香港口袋名單大公開 - 風傳媒

林泉笑說茶餐廳就是完美呈現中西文化融合港味的所在；除了絲襪奶茶、鴛鴦，還有把法式吐司演變成淋糖漿、加煉乳、夾花生醬的西多士，以及將義大利麵加入湯裡的湯意粉等 ...

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