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究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌 ...

層級的擴散不僅由上到下，同樣也由城裡擴展到鄉野，18 和19 世紀的歐洲就是最佳寫照。要了解新型早餐，有兩個面向非常重要：集體的架構以及主從關係。

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