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職人新經濟 - Google 圖書結果

... 一台供煎(sautéing,廚藝調酒[culinary cocktails]推薦使用的技法)用的爐台。 ... [15]調酒術是指調製酒飲的一系列原則,包括運用精確的度量單位、標準材料、現榨 ...

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