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『食譜』超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法

沒辦法打大量的麵糰，所以每回僅可做1條12兩的土司~. 轉角就將妃娟的材料配方除以4，無條件進位到整數，就醬… 超綿超柔軟超含水率的鮮奶土司就完成囉 ...

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