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培梅名菜精選(台閩京菜): - 第 151 頁 - Google 圖書結果

Pa San Bai ○材料鮑魚片熟豬肚片雞胸肉蛋白 15 片 15 片 120 公克 3 個蔥 1 ... 鍋邊淋入溫油中,炸成薄而白色片狀即撈出(即芙蓉雞片,詳細做法可參照本書第 106 頁)。

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