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台灣釀酒史的無形文化財橫越百年歷史終成佳釀的吉野1號米

走過80年專賣制正準備甦醒的台灣在地釀酒意識. 談到復育吉野1號米，台灣首位取得法國葡萄酒釀造技師執照的釀酒師、國立高雄餐旅大學餐飲管理系副教授 ...

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