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野生酵母研究室: 從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道

麥鄉村包操作難度發酵程度中無低高混合斯佩爾特小麥、裸麥、法國小麥粉多層次麥香 ... 發酵種結構葡萄乾酵母粉(全麥及白麵粉混合還原續種)酵液酵種老麵 207 免揉系 免 ...

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