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一下午的佛卡夏| Simple Focaccia(免揉麵團) - 不萊嗯的烘焙食譜
做麵包最讓人卻步的就是揉麵過程,特別是當手邊沒有攪拌機外加盛暑的高溫夏天, ... 高麵粉與鹽混合後攪拌均勻(不萊嗯示範的是100g一般高筋粉+100g全麥高筋粉).
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