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梅子果漿過期黑心？梅農緩頰：完整保存無虞 - 中時新聞網

... 的前提下，品質非但不會變化，反而風味更佳，他說，梅子剛醃製好的時候，味道偏苦酸，越陳越香，坊間所謂老梅糕，一放就是10年，就是這個道理。

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