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BREAD 3rd - 第 389 頁 - Google 圖書結果

攪拌到中種被打散成幾塊後,加入高筋麵粉、糖與鹽(請見下述給家庭烘焙者的撇步)。 ... 鬆弛5至10分鐘,然後用擀麵棍逐一擀平成8×5吋(20×13公分),如圖A。用細擀麵棍(1吋 ...

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