鹽1茶匙=5g 速發酵母1茶匙=3g 泡打粉1茶匙=3g 小蘇打1茶匙=2.5g 塔塔粉1茶匙=3g 奶油1小條=113.5g 奶油4小條=1磅 1杯植物油=16大匙=220克 雞蛋重量及蛋黃蛋白的比例
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