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食譜》煎餃怎麼做才不黏鍋？日本專家教零失敗9步驟 - 風傳媒

1. 小火預熱鍋，加入1茶匙的油，用第一個下鍋的餃子的底部把整個鍋塗滿油。 ... 8. 當聽到油開始「滋滋」地跳動的聲音後，拿起鍋打圈搖動。 9. 在鍋邊加入麻油，再煎4 ...

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