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速發酵母粉是以烘焙百分比為1%來使用。也就是說，300克麵粉

克，如果覺得3克不好量秤，我自己習慣用一茶匙量匙 。當然有些麵糰會依照 ... 常300克高筋麵粉會用到約快200克天然酵母。 然後不管是哪種酵母，裡面的 ...

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