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火鍋開店經營設計學：市場趨勢×經營策略×空間設計，精準定位立於不敗！

在龍蝦火鍋成功主打兩年多後,Lisa 與 Stella 認為在料理形式上還能提供其他變化,好替顧客帶來新鮮感,於是鐵板燒料理就此誕生。這麼做的考量在於店內海鮮食材能共用、 ...

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