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製作披薩麵團的最好麵粉 - 人人焦點

如若要做中間很薄而邊緣鼓起的拿坡里披薩，我們就需要選擇更昂貴的Caputo Tipo 00麵粉，"00"是指麵粉的質地，0是中間值，1是最粗糙的。這種精細研磨的麵粉，其麵筋含量 ...

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