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世界最美味的麵包: Bread ... - 第 341 頁 - Google 圖書結果

開始至完成 6 至 8 小時材料百分比( % )重量(克)最終麵團採麵 5 分鐘 30 150 第一次發酵 3 小時羅薩傻小麥面粉( Russello wheat flour ) 00 號套面粉( W 值為 250 至 ...

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