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義大利美食：拿波里披薩

在臺灣，麵粉的部分可以用中筋麵粉代替，不過製成的麵皮口感偏乾、脆，與義大利 ... 披薩麵皮：義大利「00」號通用麵粉500g、速融酵母2～3g、海鹽10g、水350g、冷壓初 ...

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