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【在家烘焙】高中低筋、無漂白，還有00麵粉 - ETNet

我通常用00粉去做pizza餅底；家中沒有高筋粉做麵包，亦會用00粉去代替。不過要注意，00粉需要極高溫度（最少500°F／260°C），才會令這款麵粉焗至金 ...

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