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炒飯何時起鍋才正確?高手揭「關鍵1標準」:會粒粒分明
那種現象出現就是沒水氣,會粒粒分明」、「米飯跳動時,加入少許水讓口感鬆軟,就可起鍋」、「部份飯粒會硬,猜是沒有甩鍋均勻受熱,飯粒在鍋邊受熱太久」 ...
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