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健康網》吃胡蘿蔔皮膚會變黃？ 營養師：超過270g才會- 樂活飲食

營養師證實，部分紅黃色蔬果因含有豐富β胡蘿蔔素，且是維生素A的前身，而維生素A又屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。

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