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과학적인 발효음식 김치 - 교육부 공식 블로그

김치는 '소금에 절인 채소'라는 뜻의 한자인 침채(沈菜)가 우리말의 김치로 ... 알이 꽉 찬 통배추가 본격적으로 육종 재배되기 시작하면서 무, 오이, ...

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