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[한동하의 식의보감] '무'를 감히 무시한다고? 예나 지금이나 귀한 ...

참고로 아밀라아제는 열에 약해서 익혀 먹으면 탄수화물을 소화시키는 효능이 약해진다. 따라서 이때도 역시 생무로 섭취해야 한다. 무는 쉽게 먹을 수 ...

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