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烏龍麵之兵法: The Culinary Art of War on Udon

緒論：烏龍麵的歷史與起源】 日本的山梨縣有一道漢字寫做「餺飥」的鄉土麵食料理。 ... 龜山味噌炒烏龍麵一樣，料理方式都是在大鐵板上炒。

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