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形塑世界的13種食物：飢餓如何改變人類的過去、現在與未來

... 醬油。醬油漫長的釀造過程始於一種黴菌。這種黴菌屬於麴菌屬( Aspergillus ) ,也 ... 工廠裡顯現,其主要優點包括無味道、富含蛋白質以及價格低廉。如今我們的食物中都 ...

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