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豬腦:性味甘 - 中文百科知識

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。 ... ③《四川中藥志》："補骨髓，益虛勞，治神經衰弱，偏正頭風及老人頭眩。

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