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美食檔案》麻油龍蝦麵線滑樹子蒸鮑火侯佳

最近水煮龍蝦自助餐很盛行，不過烹調得宜的蝦子料理，也別有一番滋味。像是君品酒店頤宮的「麥片蝦球」，是取法新加坡麥片蝦的點子，但主廚特別用了比較薄細的麥片， ...

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