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龍蝦頭煮粥
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暖心龍蝦粥| 料理食譜集 - 悠活農村
龍蝦以舊牙刷刷洗乾淨。 · 將龍蝦頭身中間先切一刀,尾段切三輪,頭部對切,兩大螯直接用手折下,螯部以菜刀側面拍裂(小撇步1)。 · 水或高湯以中大火煮滾。
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