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問問廚師：活的龍蝦該怎麼處理？ - NOM Magazine

前幾週，荷蘭一間公司因為直接把活的龍蝦拿來蒸而接到警方警告，比起煮，蒸的時間要久的多。雖然如此，荷蘭在龍蝦烹煮上並沒有特殊規定。當地廚師又如何 ...

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