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香港海鮮採購食用圖鑑 - 第 55 頁 - Google 圖書結果

最佳烹調法是鹽水煮法,原汁原味,弄熟後用牛油點食,是澳紐最常吃法,亦是最能保存龍蝦的鮮味。做法是按重量烹煮,以水煮沸計算:1磅要8分鐘、1.25磅要9~10分鐘,1.5 磅 ...

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