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為菜單增添果香如何巧用柿餅、桂圓、荔枝乾入菜？

烘焙過的龍眼乾（桂圓）Q彈香甜，常用於燉煮高湯中讓湯色更漂亮，放入料理中更可提升甜潤感。 挑選守則：. 台灣目前以台南東山龍眼乾最主，並分成帶殼 ...

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