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地方特色產業競爭力之探討 以龍潭花生糖為例

本研究以花生糖為主題，採質性研究及深度訪談法，進入桃園市龍潭區為田野範圍，以花生糖業者、地方耆老、文史工作者及政府部門為對象，訪談13名人員。藉以探討龍潭花生 ...

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