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玉米澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、豌豆澱粉區別大，可別用錯了

豌豆澱粉、綠豆澱粉兩者差不多，潔白有光澤、吸水性小、黏性大，水煮後極易成塊，比較適合用來做涼粉或者龍口粉絲。 玉米澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯 ...

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