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齊民要術校釋: 卷第九- 中國哲學書電子化計劃

炙「一」法第八十炙豚法一：用乳下豚極肥者，豶、牸「二」俱得。 ... 二治一如煮法「三」，揩三洗、刮削，令極淨。小開腹，去五藏，又淨洗。以茅茹「四」腹令滿，柞木「五」 ...

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