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台南網友淚求「鼎泰豐炒飯」同款做法神人曝美味秘訣鄉民讚

他接著說：「1碗米配2顆蛋，香！外省式的蛋，是金銀蛋炒法，不要先打勻了再倒下去。熱鍋下蛋後，凝固八成再去翻炒」；再來放飯、放蔥花，蔥花切記不要爆香 ...

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