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祭祀過的食物為什麼容易壞? 影響食物腐敗的主要因素

戶外影響因素：食物未加蓋、人員操作衛生、人員走動、濕度、溫度、空氣、灰塵、 ... 及病原性大腸桿菌等，同時又有表青黴菌屬與麴菌屬二屬與食品腐敗息息相關之黴菌菌 ...

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