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黴菌及真菌毒素 - 食品藥物消費者專區

之後，所有的食品皆適用10 ppb 的限量標準。 4. 真菌毒素可以用烹調方法去除嗎？ (1) 真菌毒素具耐熱性. 一般的烹調條件（溫度100-210℃，時間60 分鐘以內）無法將真菌 ...

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