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霉腐微生物及其营养特性-中国钢桶包装网

蛋白质及其水解产物、硝酸盐和铵盐为霉菌的主要氮源，氨基酸可兼作霉菌的氮源或碳源。 霉菌正常生长繁殖的条件之一，就是需要具有一定的酸碱度的环境。霉菌生长的最低pH值 ...

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