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ph對發酵的影響 - 每日頭條

大多數細菌的最適ph值為6.5～7.5；黴菌的最適ph值為4.0～5.8，酵母菌的最適ph值為3.8～6.0；放線菌的最適ph值為6.5～8.0。有的微生物生長繁殖階段的最適ph ...

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